Préparation de pastilla de chèvre frais aux figues :
Pour préparer la recette de pastilla de chèvre frais aux figues :
Hachez grossièrement les figues séchées. Mélangez-les avec la confiture dans une casserole, faites cuire 3 mn sur feu moyen, laisser refroidir.
Coupez au ciseau des ronds de 5 cm de diamètre dans les feuilles de brick, badigeonnez-les d'huile d'olive avec un pinceau.
Coupez le fromage de chèvre frais en tranches de 5 mm d'épaisseur.
Intercalez les feuilles de brick avec les tranches de chèvre frais et la marmelade de figues.Posez les pastillas sur une plaque puis passez-les 5 mn au four préchauffé thermostat 7.
Servez la Pastilla de chèvre frais aux figues aussitôt.
